Congélation des vers de farine avant leur consommation

Aujourd'hui nous approchons du but! Enfin, depuis le mois de février 2015 nous nous occupons de notre élevage de vers de farine et c'est maintenant ( 4 mois après le lancement) que nous allons préparer nos vers à la consommation.

Après avoir feuilleté internet, nous comprenons que les vers ne doivent pas être cuisinés vivants. Nous les préparons donc pour la congélation. Cette étape de congélation vient compléter la période de "jeûne" en tuant les vers. Nous vous conseillons de placer vos vers au congélateur au minimum 48H.

En visionnant le film ci-dessous, ou sur YOUTUBE, nous vous expliquons tout en image: